Proizvodnja oraha
u Srbiji i svetu
Potencijali i izazovi — zašto Srbija, uprkos izuzetnim uslovima, ne proizvodi ni polovinu svojih potreba, i šta svet radi drugačije.
Veliki potencijal,
nedovoljna iskorišćenost.
Iako je naše podneblje izuzetno povoljno za uzgoj, Srbija sa oko 1,9 miliona stabala i prosečnim rodom od 24.000 tona ne proizvodi ni polovinu svojih potreba.
Ekstenzivan uzgoj
Proizvodnja se pretežno odvija na malim površinama od svega par hektara ili se radi o pojedinačnim stablima na nivou polu-intenzivne proizvodnje.
Problem genetike
Zasadi su bazirani na stablima generativnog porekla (sadnice iz semena), što rezultira kasnim ulaskom u rod, niskim prinosima i neujednačenim kvalitetom.
Tržišni disbalans
Usled nedovoljne domaće ponude i visoke potražnje, večina oraha dostupna u maloprodaji dolazi iz uvoza — Turska, Moldavija i Čile.
Intenzivna plantažna
proizvodnja kao izlaz.
Da bi se realizovao pun potencijal naše zemlje, neophodan je prelazak na intenzivnu plantažnu proizvodnju. To podrazumeva:
- ✓Upotrebu sertifikovanih kalemljenih sadnica — sorte Čendler i Lara
- ✓Primenu savremene mehanizacije za tresenje i čišćenje plodova
- ✓Sisteme za navodnjavanje „kap po kap” za stabilan prinos
kod sorte Čendler i Lara
(nakon 10. godina)
kroz državne subvencije
Trend rasta i tehnološka dominacija.
Svetska proizvodnja oraha beleži dramatičan uspon. U poslednjih nekoliko decenija, zasadi su narasli na 623.000 hektara, a godišnji rod premašuje 1,5 miliona tona.
Šansa za domaće
poljoprivrednike.
Modernizacija srpskih voćnjaka nije samo ekonomska potreba — to je strateška šansa zasnovana na četiri ključna stuba.
Lateralne sorte
Čendler i Lara daju prve plodove već u 3. godini — deceniju ranije od tradicionalnih sorti. Brži povraćaj investicije.
Državne subvencije
Povraćaj od 50% do 65% investicije kroz podsticaje za sadnice, navodnjavanje i mehanizaciju za sakupljanje.
Dugoročna štednja
Stabilan plasman zbog deficita na tržištu. Pored ploda — visoka vrednost drvne mase na kraju rodnog ciklusa.
Udruživanje u zadruge
Mali proizvođači zajednički nastupaju na svetskom tržištu, investiraju u sušare i linije za kalibriranje.
od izvora.
Veleprodaja i maloprodaja. Minimalna količina 10 kg — besplatna dostava na teritoriji Beograda.